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1、準(zhǔn)備食材：海螺絲2斤，蔥姜少許，蒜蓉醬兩湯匙，植物油少許 。
【爆炒海螺絲的做法 爆炒海螺絲怎么做】2、熱鍋倒油 ， 蔥姜爆鍋 ， 爆出香味為好 。
3、加蒜蓉醬煸炒，炒1分鐘就行，無需加鹽 ， 因為本身螺絲就是咸味的，蒜蓉醬也比較咸 。
4、放入螺絲爆炒6分鐘左右，微微加兩湯匙的水，不要加太多的水了，螺絲本身會下一點水 。
5、蓋鍋蓋3分鐘 ， 螺絲就炒好了 。
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