鹽過期了還能吃嗎食用鹽過期了還能吃嗎 _知識經(jīng)驗

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食物都有保質(zhì)期，時間的長短不定，昨天看了下食鹽的袋子，這食鹽上也標(biāo)注的有保質(zhì)期，過期的食物都不能吃，那么這食鹽過期了還能吃嗎？食鹽有保質(zhì)期嗎部分食鹽有保質(zhì)期。
食鹽的主要成分是氯化鈉，是咸味的主要來源，在以前，食用鹽都是以鹽巴為主，這種食鹽只含有單純的氯化鈉，這種化學(xué)物質(zhì)十分穩(wěn)定，因此，沒有保質(zhì)期，就算是放很久潮濕了咸味都不變，近年來為了實現(xiàn)補碘，國家規(guī)定食鹽中添加碘，這種食鹽有保質(zhì)期。
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【鹽過期了還能吃嗎食用鹽過期了還能吃嗎】 無論是單純的鹽巴還是加碘鹽，放多長的時間都不影響食用，加碘鹽有保質(zhì)期，主要是其中的碘成分容易被氧化分解，過了18個月的保質(zhì)期其中的碘成分很低，不能起到補碘的作用。
吃過期食鹽的危害缺碘癥碘是人體的必須微量元素之一，缺乏碘元素容易引起甲狀腺腫大、胎兒骨骼生長異常、腦發(fā)育遲緩等缺乏癥，因此，不可長期食用過期食鹽，而購買食鹽最好少量購買，建議幾個月購買一次新鹽。
食鹽怎么保存1.食鹽中的碘成分很不穩(wěn)定，受溫度和關(guān)照的影響容易氧化，因此，食鹽應(yīng)保存在避光，溫度較低的地方，尤其是要遠(yuǎn)離灶臺。
2.食鹽中含有較多的吸水成分，并且潮濕的食鹽也會加快碘的氧化，因此，食鹽需放在干燥處。
過期食鹽的用途1.食用，過期的食鹽還可以繼續(xù)食用，不過其補碘效果缺失，不建議長期食用。
2.殺菌：食鹽有很好的殺菌消炎作用，這個運用的是食鹽水的滲透作用，使菌類失水失活，與碘元素?zé)o關(guān)，過期食鹽可用來泡腳、清洗傷口、洗澡等。

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