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1、如果米飯剩的不多,而且打算下頓就吃,最好用保鮮膜和干凈的食品袋包好,放冷藏就可以(這樣做一是避免米飯跟冰箱中的其它食物互相竄味,二是為了保持米飯中水分的不流失,再下次加熱后米飯還能新鮮如初);
2、如果剩的比較多,而又不打算馬上吃的,最好將剩飯分成一碗大?。帽O手交蟣O蝕艚艫匕?。此時要注意的是:飯要壓平,盡量壓出空氣,不要留有空隙;放冷凍庫時,不要放在冷氣的出氣口或和其他的冰凍物擠放在一起,那樣能避免米飯表面凍傷 。需要吃時,可直接放在微波爐里加熱 。
【新鮮米飯怎么保鮮儲存 如何保存新鮮米飯】3、如果已經冷凍很長時間的飯 , 可以先用叉子戳幾個小洞 , 加一點水後再蓋上保鮮紙加熱便可 。另外,將飯放在鍋內,加一大鍋水和一小勺鹽,用大火燒一會兒便能煮成一鍋香噴噴的粥了 。
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