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1、新鮮牛肉過水五分鐘至一個小時 。
【新鮮牛肉過水煮多久 新鮮牛肉過水煮多長時間】2、新鮮牛肉過水時間，跟牛肉的大小有關，牛肉切片煮，需要煮五分鐘，牛肉成塊煮，需要煮一個小時 。牛肉在煮之前需要清洗干凈，放在清水中浸泡一會，這樣能去除血水，減少牛肉的腥味 。牛肉可以單獨煮，也可以添加香菇、白蘿卜、胡蘿卜等食材一起煮 。
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