
文章插圖
1、準備好紅薯,新鮮紅薯是帶著泥土的味道的,挑選時要選擇紡錘型的長條型紅薯,并且要表皮光滑 , 用手摸比較硬實 , 且透著光亮 。
2、將紅薯用清水浸泡5分鐘 , 將表面的泥巴泡軟 。
3、然后用刷子,刷洗紅薯表皮 。
4、用清水徹底沖洗干凈, 新鮮的紅薯是可以帶皮食用的 。
5、將洗凈的紅薯,瀝水 。
6、將瀝水后的紅薯放入蒸鍋,大火燒開鍋,轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘即可 。
【清蒸紅薯好吃又營養(yǎng) 怎么清蒸紅薯好吃又營養(yǎng)】7、蒸好的紅薯,用筷子扎一下,能扎透就證明熟了 。
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