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1、將肉（牛羊肉）切成薄片或者小塊 。再將它倒入盆中 ， 同時(shí)加入3-5片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段 。
【簡(jiǎn)單家庭烤肉怎么腌制好吃 簡(jiǎn)單家庭烤肉如何腌制好吃】2、加入適量調(diào)料 。再加入適量的鹽、胡椒粉、白糖、十三香、醬油、調(diào)料油，再來(lái)些孜然粉 ， 去腥增香的效果特別好，帶著新疆的風(fēng)味 。
3、加入味噌調(diào)料 。再來(lái)1勺的蠔油增鮮 ， 再來(lái)1小勺的咖喱粉 。
4、筷子攪拌 。各種調(diào)料放置完畢后，用筷子將它攪拌均勻，最后再倒入1勺的熟油，用它來(lái)封住烤肉，將它放置一旁腌制2-3個(gè)小時(shí)即可 。
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