文章插圖
1、溫水（50度左右）分次倒入面盆里 。
2、和成面團后，加入黃油 。繼續揉成光滑的面團，醒二十分鐘 。
3、黃油塊用微波爐叮成液體狀 。加入面粉！攪拌成可流動的糊狀 。
4、將醒好的面團分割成七份 。將面擠搟成長條狀 ， 抹上黃油糊 。成“Z”字型折疊，并拉長 。
5、尾端壓在底下 。搟成圓形！餅胚用油紙隔開，進冷凍室保存 。
【黃油手抓餅的做法 黃油手抓餅的做法竅門】6、烙餅時，用鏟子懟餅胚，更易起層哈！打個雞蛋，放點鹽，倒入鍋里，再放熟餅胚 。雞蛋膨脹，就可以出鍋了 。
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