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1、食材：大米50g、玉米渣50g 。
2、將大米和玉米渣浸泡15分鐘，用清水淘米，淘米水倒掉 。
3、鍋里放入純凈水，煮開，把大米和玉米渣放入鍋里，煮7分鐘即可 。
4、用漏勺將鍋里的米粒濾起來置入小盆里，放干水氣 。鍋里剩下的米湯汁可以當米湯直接食用或用來泡飯 。
【家常撈米飯的做法 傳統撈米飯詳細步驟】5、取蒸籠，水燒開，把米放入蒸籠里蒸，蒸熟即可 。另：如果有條件，可以用木做成的木桶蒸籠，蒸出來就更香了 。
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