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1、蝦青素主要是分布在蝦殼中 。
【蝦青素在蝦的什么部位 蝦青素在哪里】2、蝦青素最早是在蝦體內(nèi)被發(fā)現(xiàn)，主要分布在蝦殼中，蝦殼中含有的蝦青素約占整個蝦體內(nèi)蝦青素含量的10%-50%不等 ， 不同品種的蝦體內(nèi)所含蝦青素不同 。需要注意的是，蝦殼內(nèi)的萃取的蝦青素往往含有過敏原 ， 并非適應所有人群攝入(比如痛風病人) 。蝦青素最安全來源是雨生紅球藻，一種廣泛分布于自然界中的藻類，采用超高臨界二氧化碳技術萃取，質量及安全性非常高 。
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