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1、五花肉是豬腹部上的肉 。
【五花肉是什么部位 五花肉是哪個部位的肉】2、豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔 ， 故稱五花肉 。五花肉的結構是一層瘦肉一層肥肉間隔著，而它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴，非常適合用來做紅燒肉或扣肉 。
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