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【干鯊魚(yú)肉怎么做好吃 蔥段炒鯊魚(yú)好吃的做法】1、蔥段炒鯊魚(yú)材料：干鯊魚(yú)250克、蔥段50克、蒜米10克、雞精、鹽、花生油各少許 。
2、具體做法：將鯊魚(yú)用溫水浸泡5分鐘后撈起，用刀將鯊魚(yú)皮上的沙刮掉 。將鯊魚(yú)切成條狀 。將炒鍋燒熱，加入花生油，將配料爆香后加入干鯊魚(yú)，炒至九成熟時(shí)，加入萄段及調(diào)味料，繼續(xù)炒至熟透即可食用 。
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