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1、原料：豬肉、白糖、油、蔥、姜、料酒、生抽、八角、鹽、水 。
2、豬肉切塊焯水后洗凈控水撈出 。
3、鍋中放油放白糖小火煸炒糖色至褐色 。
4、倒入肉塊翻炒 。
5、加蔥姜、八角、料酒翻炒 。
6、加生抽翻炒 。
【高壓鍋肉怎么炒好吃 高壓鍋肉的做法】7、倒入高壓鍋，加鹽加水，上汽后燒15分鐘即可 。
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