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1、花生米清水洗凈，撈出，不需特別晾干即可下鍋炸；
2、鍋燒熱，倒油（一定要熱鍋冷油），油下去后花生米就要下鍋了，不能等油熱；
3、文火不停的翻炒 。
4、用鍋鏟鏟起花生米，掉落鍋中，聽到特脆的聲音 。
【文火花生米怎么炒好吃 文火花生米的做法與步驟】5、起鍋后再倒鹽或糖，拌下，花生米冷卻后即可食用 。
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