文章插圖
1、黃豆咸菜時黃豆需要煮10分鐘 。
2、將干黃豆洗凈 ， 放在清水里浸泡1夜，即成水發(fā)黃豆 。鍋中倒入清水，大火煮開后 ， 放入水發(fā)黃豆煮10分鐘后撈出瀝干 。
3、把水疙瘩先切成薄片，再改刀切成絲后，用清水反復(fù)清洗幾次后，瀝干備用 。
4、鍋中倒入油，大火加熱，待油燒熱至5成時，放入干辣椒煽出香味 。然后，放入水疙瘩絲偏炒2分鐘 。
【黃豆咸菜時黃豆需要煮多久 黃豆咸菜時黃豆需要煮多長時間】5、倒入生抽和老抽,將顏色炒勻后放入黃豆再繼續(xù)炒2分鐘，最后加糖和香油調(diào)味即可 。
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