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1、如果是一兩天內(nèi)就要吃 ， 就用保鮮膜包好，放進冷藏室 。如果短時間內(nèi)不吃，就放進冷凍室 。
2、將殺好的魚用細鹽抹勻腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小時左右，就不會變質(zhì)變味而且更加筋道入味，如果抹上細鹽再包上保鮮膜 ， 保鮮的效果就更加完美了 。
3、將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可保存3～4天，而且不會讓魚肉變質(zhì)變味 。
4、把殺好的魚放在80～90度的熱水中 ， 稍燙至外表發(fā)白時就撈出來，放涼后包上保鮮膜冷藏保存，保鮮24小時是不會變質(zhì)的 。
【鯉魚咋保存新鮮不爛皮 如何保存鯉魚】5、用芥末均勻地涂遍魚身和魚肚內(nèi)部 ， 然后把魚裝入保鮮袋并扎緊袋口，冷藏3天左右都不會變質(zhì)變味 。
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