【剝好的蝦仁怎么保存才新鮮不會壞 剝好的蝦仁如何保存才新鮮不會壞呢】
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1、必須拿個(gè)盒子裝,里面放些清水沒過蝦仁速凍起來,吃的時(shí)候再化冰,這樣能保持蝦仁鮮嫩的口感 。
2、蝦仁可以煮熟后用保鮮袋子裝起來,放到冰箱冷藏室就可以,一般可以保存三天 。
3、蝦仁剝好拿鹽捏過,在淡鹽水里泡三四分鐘,清水漂凈 。蝦仁吸干水分后放鹽,再放一點(diǎn)點(diǎn)蛋清,菱粉,拌勻后放冷藏三到四個(gè)小時(shí) 。然后再放冷凍,吃的時(shí)候提前拿出來解凍 。
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