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1、利用準備一個空碗，倒入適量的食用油，然后將雞蛋，一個個的滾一遍，涂抹均勻 ， 完后放置通風處，晾干即可，這樣做可利用油脂的密封性 ， 將雞蛋細微的小孔堵住，防止外界因素的干擾，蛋殼內的營養物質和水分 ， 不會往外揮發 。
2、雞蛋可以放在大米中保存 ， 如果嫌雞蛋臟可以單獨取出一些大米，將雞蛋大頭朝上小頭朝下放進大米中，大米完全淹沒過雞蛋 。這是因為大米能夠提供相對的低溫，減緩雞蛋的呼吸作用，而且大米具有很強的吸水性 ， 給大米提供一個干燥的環境 ， 這個方法能夠多存放一個月 。
【如何保存雞蛋才能新鮮一些 如何保存雞蛋比較正確】3、把變質的茶葉或者浸泡過的茶葉晾干后用紙巾包好 ， 放入雞蛋里就可以了，這個方法雖然簡單卻是相當的有效果，但是一定要放在陰涼通風處，茶葉具有很好的吸附濕氣保持干燥的作用 。
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