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1、冰箱冷凍室的溫度恒定在-18°C 。該層上的肉也將被冷凍 。冰箱中的冷凍肉只能保存3個月 。如果花費太長時間，它將變得腐臭 。隨著儲存時間的延長，豬肉的營養(yǎng)成分將流失，味道會變差 。
【新鮮肉怎么保存才不壞 新鮮肉如何保存】2、冰箱的冷凍室的上層是冷藏室 ， 其溫度恒定在約-5℃ 。肉類食品可以在冷藏室中存放一周 。冰箱中儲存的豬肉也受冰箱打開頻率的影響 。經(jīng)常打開冰箱會加速豬肉的酸敗，放置在冰箱和冰柜中的豬肉也會引起肉質(zhì)的變化 。冷凍過程中會破壞豬肉細胞，食用時會影響味道 。如果長時間冷凍，營養(yǎng)成分也會流失 。
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