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1、如果是很薄的人參片雞湯，一般煮30-40分鐘 。如果燉的是這種整根的人參,至少要煮1-2個小時 。
2、人參雞湯是比較常見的一種湯品，煲這類湯的時候 ， 時間不能太短，這樣湯的味道就不會那么鮮，而且人參要煮熟一般要超過2個小時，如果沒熟吃過后，容易引起嘔吐 。但是煲湯的時間過長也不行 ， 營養流失掉就可惜了 ， 所以說掌控煲湯時間也是一門學問 。
【人參煮雞湯需要多久 人參煮雞湯營養價值介紹】3、營養價值：具有良好的補氣、養顏、安神、抗癌、延壽之功效，清淡鮮美、營養價值極高，四季食用皆宜 。
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