干海參如何泡發，蘇丹的干海參如何泡發 _海參

干海參如何泡發
一、浸泡海參。先用清水將海參表面的雜質和鹽分簡單清晰干凈，然后將海參放在純凈無油的容器里，倒入沒過海參的純凈水，將其放在0-5°的環境中浸泡48小時，每隔8-12小時換一次水，直至海參變軟。
二、剖洗海參。將泡好的海參沿著腹部中心的刀口從頭部至尾部剪開，剪掉海參頭部的沙嘴，摳除殘留的白色海參牙，然后仔細清洗海參體表和體腔，最好是用流動的水沖洗。
三、煮制海參。將完全無油的鍋中放滿純凈水，將海參涼水下鍋。大火煮開，再煮30分鐘左右，撿出煮軟的海參，將硬的或者仍有硬芯的海參留在鍋中，繼續煮，直至全部煮軟煮透，待涼透后將海參撈出。
四、浸泡海參。將清潔無油的容器里倒入適量純凈水，放入煮好的海參，將其放入冰箱冷藏室內進行二次漲發，浸泡48小時左右，每隔12小時換一次水，海參即可食用。

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蘇丹的干海參如何泡發【干海參如何泡發，蘇丹的干海參如何泡發】首先泡發海參不能沾到油和醋。用干凈的帶蓋容器，把干海參放進去，倒進純凈水，淹沒過海參。放進冰箱泡48小時，每12小時換一次純凈水。然后把泡發過的海參清洗，用剪刀剪開海參肚子，去掉沙牙清洗后，放在無油的鍋里煮一個小時后燜半小時，撈出再放純凈水放冰箱里泡發，泡五天，每天換一次純凈水，然后就可以做自己愛吃的海參了。