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1、吃燒烤的時候，有時候因為點太多吃不完，扔掉又覺得可惜，這個時候就要進行正確的保存，避免變質 。在常溫情況下 ， 燒烤是不容易保存的，只要過一夜就很容易滋生細菌，所以盡量在當天吃完 。但如果實在吃不完 ， 就要考慮給燒烤降溫，抑制病菌滋生，正確的做法是先將燒烤食物放涼，然后用保鮮膜裝好，放進冰箱冷藏，這樣保存1-2天都是沒問題的 。
【燒烤怎樣保存新鮮 燒烤如何保存新鮮】2、切記不要還沒放涼就蓋保鮮膜 ， 這樣不僅會使保鮮膜出現破損影響密封性，而且在高溫下容易導致燒烤食物被破壞，影響口感 。
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