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1、材料：狗鞭30克 ， 大米150克 。
2、調料：精鹽1/2小匙，蔥、姜各適量 。
【新鮮狗鞭怎么做 新鮮狗鞭做法】3、將狗鞭溫水浸洗去掉內膜，切花刀 。將切好的狗鞭入沸水中加姜片氽燙，撈出瀝水，待用 。
4、將狗鞭用油炒至金黃色，撈出控油，備用 。蔥切花；大米淘洗干凈 。
5、將大米、狗鞭、蔥、鹽放入鍋內，加水500克，置旺火上燒沸 ， 再用小火煮35分鐘即可出鍋 。
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