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1、綠豆普通鍋需要煮差不多1個小時，如果有高壓鍋，先把綠豆壓一下，20分鐘就行了，高壓鍋上氣以后關(guān)火 ， 等高壓鍋放氣之后再把鍋子打開，不然容易燙傷 ， 這樣綠豆就很容易爛，一般煮20分鐘就可以看見綠豆都開花了，然后就算燉好 。
【綠豆需要煮多久 綠豆需要煮幾分鐘才熟呢】2、綠豆含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、鈣、磷、鐵、淀粉酶、氧化酶等 。綠豆有強力解毒功效，可以排除多種毒素，但這都是對生綠豆而言 。因此，在食用方法上特別值得注意的一點是，生綠豆清熱解毒祛火的作用最強，其營養(yǎng)成分及其所具有的藥物功效，經(jīng)過加熱后都會隨溫度的變化而改變 。
3、寒涼體質(zhì)的人是不能喝綠豆湯的，因為會加重身體的不適癥狀，甚至還會引發(fā)腹瀉、氣血停滯、關(guān)節(jié)肌肉酸痛、胃寒等癥狀 。
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