【干蝦仁曬干了怎么保存 干蝦仁曬干了如何保存】
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1、淡質蝦米，可攤在太陽光下晾曬，待其干后，裝入瓶內 ， 保存起來 。
2、咸質蝦米 ， 切忌在陽光下晾曬，只能將其攤置在陰涼處風干，再裝進瓶中 。
3、一般這樣保存可以保存三四個月，不過，干蝦放久了后顏色會變得比較白（不像剛煮熟的蝦是紅的） ， 但味道基本不變 。
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