文章插圖
1、用料：小干魚15個左右、嫩姜葉一把、鮮紅綠線椒三根、大蒜二瓣、料酒、鹽、雞精、糖適量 。
2、把姜葉外皮撥去留下內心備用 。
3、小干魚去頭備用 。
4、所有配料切成一寸丁、蒜切成末 。
5、鍋內加少量油中火煎香、撈出備用 。
6、鍋里少許油、加入所有配料中火炒香 。
【姜苗葉怎么炒才好吃 姜苗葉如何炒才好吃】7、加入小干魚、料酒、鹽、雞精、糖翻炒入味、起鍋前加入一小勺水潤鍋、盛盤即可 。
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