文章插圖
1、干冷面一般都是包裝好的，放置通風(fēng)陰涼處，干凈干燥的環(huán)境即可 。
2、主料：干冷面300克 。
3、輔料：番茄3個、黃瓜2根、咸鴨蛋2個、培根4條、蘋果醋4勺、 白糖2勺、雞精1茶匙、生抽2勺、鹽半茶匙、涼白開適量 。
4、在涼白開水中放入冰塊，加入蘋果醋、白糖、雞精、生抽、鹽、番茄片，姜片、黃瓜條、香蔥段上，進冰箱冷藏室備用 。
5、把干冷面用清水浸泡2小時，并用手揉搓 ， 使其完全散開，一定要泡過才可以煮的，不然面條會象皮筋一樣，特別難煮透 。
6、把水燒開，加入冷面，不時用筷子攪拌 ， 防止粘結(jié)，煮1分鐘左右待其變軟無硬心時，就可以撈出了 。
7、把煮好的冷面撈出后，立即放入已經(jīng)備好的冰水中 ， 并連續(xù)沖3-4次，瀝干水分后放入碗內(nèi) 。
【干冷面怎么保存不發(fā)霉 干冷面如何保存不發(fā)霉】8、倒入冷藏好的酸甜可口的冷面汁 ， 按自己的口味加上蔬菜、肉、泡菜，一碗超級棒的自制冷面就做好了 。
- 五月份土豆怎么保存時間長 五月份土豆保存時間長方法
- 肉螃蟹怎么保存時間長 肉螃蟹如何保存
- 怎么分辨幼雞的好壞 分辨幼雞好壞的方法分享
- 新鮮杏煮水果怎么做的喝 新鮮的杏怎么做好吃
- 小干咸魚怎么做好吃 小咸魚干的做法
- 八角怎么保存不生蟲不發(fā)霉 八角怎么保存好
- 芝麻怎么放才能保存時間長 芝麻保存時間長的方法
- 新鮮野蕨菜怎樣保存時間長 新鮮野蕨菜怎么保存時間長
- 韭黃放一夜怎么保存不發(fā)霉 韭黃的保存方法
- 辣椒粉怎樣保存才不發(fā)霉 辣椒粉怎么保存不會發(fā)霉