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1、陰涼干燥處保存 。帶有真空包裝的牛肉干只需放在低溫、風干、干燥處就行，不能存放于陰潮的地方 ， 尤其不建議冰箱保鮮保存，因為冰箱內有潮氣，會加速牛肉干長毛變質 。
【牛肉干如何保存不發霉 牛肉干怎樣保存不發霉】2、冷凍保存 。如果想長期保存不發霉，可以密封后置于速凍層凍上，吃的時候出來放在微波爐里解凍，口感可以最大程度保留 。
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