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1、首先要選晴天的時候晾曬，再就是曬干貨的青菜必須先焯水，然后在晾曬 。晾曬時盡量單擺、讓青菜速干，這樣晾曬出來的青菜干貨不僅顏色不變，而且特別新鮮 。
2、制作全干蔬菜時，如果碰上雨天或濕氣重的天氣，可移至室內通風處或放于冰箱內，晾曬時要注意避免產生霉菌 。制作全干款蔬菜時，如果擔心沾染上灰塵，可蓋上透光透氣的防塵網 。
【青菜曬干怎么曬 青菜怎么曬】3、青菜是指綠顏色的蔬菜，包括的種類有很多，比如說芹菜、香菜、白菜、花菜等食物都屬于青菜中的一種 。這種青菜的口感比較清脆，里面的維生素含量也都非常高 。含有大量的纖維素、維生素c還有多種其他的礦物質，比如說鐵離子、鎂離子、磷離子等營養(yǎng)成分 。適量的吃青菜，不但可以增強人體的免疫力 ， 并且可以美白皮膚、清除身體內過多的廢物，從而潤腸通便，起到降低血壓、降低血脂的作用 。
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