芒果怎么挑又香又甜的呢芒果挑選又香又甜的有什么技巧呢 _生活經(jīng)驗(yàn)

【芒果怎么挑又香又甜的呢芒果挑選又香又甜的有什么技巧呢】

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1、看表皮。芒果表皮出現(xiàn)了黑斑的，不能挑選。芒果的果皮中含有多酚氧化酶，當(dāng)芒果在運(yùn)輸時(shí)受到擠壓或者儲(chǔ)存時(shí)經(jīng)過了冷凍，多酚氧化酶被氧化釋放出來。我們要挑選摸起來表皮光滑的，色澤金黃的，無黑斑的芒果。
2、摸硬度。一些摸起來軟趴趴的芒果，是已經(jīng)非常成熟的，甚至可能放好久得了，可能過一兩天就沒法吃了。摸起來太硬的芒果，不太熟，也不太好吃。所以我們要挑選軟硬適中，有彈性的，既經(jīng)放又可以隨時(shí)食用，還比較香甜。
3、看果蒂。看一看芒果的果蒂，最好挑選有小尾巴的，因?yàn)橛羞@樣凸出來的果蒂，它的果肉會(huì)比較鮮甜。有些芒果果蒂凹進(jìn)去的，吃起來口感就沒有那么好。
4、看形狀。果型偏長的芒果的果核會(huì)比較小，這樣果肉也比較多。而果形短粗的芒果，它的果核會(huì)比較大，所以我們在挑選時(shí) ，盡量挑選形狀偏長一些的芒果。
5、看大小。在挑選芒果時(shí)要挑選大小適中的，太小的果肉比較少，而太大的吃起來果肉沒有那么甜。所以在挑選時(shí)，盡量挑選大小適中的芒果。
6、聞氣味。芒果是非常香甜的水果，香味也是特別的濃郁，而好的芒果通常聞起來都會(huì)有一股濃郁的芒果香氣，讓人聞著特別舒服。有些不好的芒果，通常聞起來不香甜，吃起來口感也不好。

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