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1、用料：老母雞1320克、蔥段適量、料酒適量、食鹽3小勺 。
2、洗凈后剪去雞爪尖 。
3、放入湯鍋中 。
4、加入蔥段和適量清水 。
5、加蓋大火燒開 。
6、入適量料酒轉小火炆燉 。
7、燉至約個把小時時用筷子戳下 ， 能戳動就表明雞肉燉爛了 。
8、加入食鹽融化后關火 。
【老母雞湯怎么做好吃 老母雞湯的做法】9、吃時撒些蔥花枸杞 。
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