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【怎么燉羊排好吃 如何燉羊排好吃】1、準備食材：羊排2斤、胡蘿卜3根、蔥姜蒜、干辣椒4個 。
2、做法步驟：羊肉洗凈，胡蘿卜切塊；鍋中加水放羊肉、蔥姜蒜瓣、半勺料酒煮開3分鐘，焯水撈出 ， 油熱放蔥姜，羊肉翻炒片刻，加1勺生抽、1勺料酒、2勺老抽翻炒均勻，一次性加足水放蔥辣椒小火燉1個小時 ， 放胡蘿卜塊繼續燉20分鐘，加適量鹽，少許黑胡椒雞精調味 ， 翻炒均勻即可出鍋 。
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