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1、洋蔥發芽后能吃 。洋蔥屬于常見的食物，其中營養含量豐富，有維生素、氨基酸，以及微量元素等，適量食用具有促進消化、殺菌消炎、祛痰利尿等功效，有助于身體健康 。
2、發芽的洋蔥內一般不會產生有害物質，適量食用并不會出現毒副作用 ， 所以無需擔心 。
【洋蔥發芽了還可以吃嗎 洋蔥發芽了還能吃嗎】3、但是洋蔥發芽后其中營養成分會有所流失，若是條件允許 ， 建議吃新鮮的洋蔥 。另外并不是所有食物發芽都可以繼續食用，若是土豆發芽 ， 則需要禁食 。
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