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1、蘑菇一般不可以生吃，否則可能會引發腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀 。
2、蘑菇又被稱作白蘑菇或洋蘑菇 ， 是一種比較常見的食用菌，富含豐富的優質蛋白、多種氨基酸、維生素以及微量元素和礦物質等營養成分，有非常高的營養價值，適量吃蘑菇可以增強身體免疫力和抵抗力，但是生蘑菇通常含有大量的細菌，使用之后容易導致腸道感染，進而誘發腸胃不適的癥狀 。
【蘑菇能生吃嗎 蘑菇是否可以生吃呢】3、蘑菇最好充分烹飪熟了之后再吃 ， 不但能為人體補充所需的營養成分，還能避免出現感染的情況 ， 安全性較高 。
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