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【晚上煮熟的雞蛋如何保鮮 煮熟的雞蛋怎么保存】1、雞蛋做熟之后可以放在冷藏中儲存，并且在儲存的時候，最好是彈夾的部位朝下，這樣儲存起來會更方便，儲存的時間最好是不要超過一周 。
2、對于沒有完全煮熟的溏心蛋，本身不建議大家食用，因為溏心蛋的蛋黃沒有完全凝固，說明加熱的時間很短暫，這種情況下沙門氏菌等常見菌很難殺死 。如果正好碰上被污染的雞蛋或者生病的雞蛋，那么就有可能出現食物中毒現象 。尤其是隔了夜的溏心蛋 ， 更不要再繼續食用了 。
3、在家里沒有冰箱時，也可將雞蛋用涼鹽開水浸泡著，鹽開水中食鹽的濃度較高，對很多菌類都有抑制作用，因此，煮熟的雞蛋這樣保存也能保存2~3天時間 。
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