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1、首先把梨清洗干凈 ， 在梨的表面撒上一些食鹽，再加入清水，把梨皮仔細的搓洗干凈 。
2、在做罐頭之前，把罐頭瓶提前清洗干凈，把罐頭瓶放入開水中煮一煮 ， 高溫消毒后再食用 ， 這樣做好的罐頭才能長久保存 。三分鐘后把罐頭瓶控水，撈出晾干備用 。
3、準備一盆涼白開，里面加入一些食鹽攪拌均勻，把梨子對半切開，分成四份，用去核器把梨核去掉 。然后用刮皮刀把梨皮削掉 ， 再把處理好的梨肉放入淡鹽水中浸泡，可以有效地防止梨肉氧化 。
4、處理好之后，把梨肉分別裝入罐頭瓶里，晃動一下瓶子，把梨肉盡量裝得緊實一些 。把瓶子倒扣過來，控出里面多余的水分，梨肉裝好之后 ， 往里面加入適量的黃冰糖，加入煮開過的水，水的量可以沒過梨肉即可 。
【梨怎么做罐頭 梨如何做罐頭】5、接下來在每一個罐子里加入一些枸杞，接著蓋上瓶蓋，先不要擰緊，主要起到防止水蒸氣滴入 。處理好之后放入蒸鍋中，水開后大火蒸20分鐘即可 。
6、時間到后打開鍋蓋，立即把瓶蓋擰緊 ， 之后把瓶子倒扣在案板上，讓瓶子里形成真空的狀態 ， 用這樣的方法來保鮮罐頭放一年都不會壞，再徹底放涼后再翻過來 。
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