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1、采摘下來的榆錢不要洗，放在盆中，取適量玉米粉撒在榆錢上，輕輕拌勻，然后裝入保鮮袋中扎緊袋口，放入冰箱里冷藏保存 。這種方法的保鮮效果比較好，但最多只能保存七天左右，適合短期的保存新鮮榆錢 。
【儲存新鮮榆錢的方法 新鮮榆錢怎么處理儲藏】2、除了以上介紹的方法外，還有制醬保存法 ， 具體做法就是把榆錢洗凈曬干，再把曬干的榆錢磨成粉末，加入佐料后經過一段時間發酵，制作成榆錢醬保存起來 。
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