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怎么炸麻葉子 炸麻葉子的做法

知識分享經驗常識

【怎么炸麻葉子 炸麻葉子的做法】

怎么炸麻葉子 炸麻葉子的做法

文章插圖
1、面粉500克 ， 白芝麻適量 ， 水適量，雞蛋1個，色拉油適量，鹽適量 ， 白糖1克 。
2、將面粉，白糖，鹽，雞蛋 ， 一點點色拉油，白芝麻，適量的水混在一起 ， 揉成面團，靜置一會兒 。芝麻的量隨意放，喜歡吃就多放一點，面要偏硬一點，所以水別加太多，一邊拌一邊加水 。
3、將面團揉至表面光滑，用搟面杖搟成薄片 ， 切成小長方形的，把兩片疊在一起，中間劃開三道，把其中的一頭從中間那道縫隙穿過去 ， 就做好形狀了，這步比較耗時間 ， 一定要有耐心 ， 也可以直接切成小菱形炸 。
4、把做好的麻葉放到油鍋炸，放的時候要大火，炸的時候要小火，炸至表面金黃酥脆即可 。