文章插圖
1、雞腿、蔥、姜、蒜、大料、鹽、雞精、干辣椒、啤酒、糖、醬油、食用油 。
2、雞腿洗凈，用開水扎緊 。
3、將小蔥、姜、蒜、大料、干辣椒、雞腿放入鍋中，加入熱水、啤酒(根據自己口味)，大火燉，放鹽、醬油 。
4、另備一鍋，加少許油，倒入白糖，煎出糖色 。將糖翻炒后倒入燉雞腿的鍋中 。
5、鍋燒開后小火煨(燉肉大火會硬) 。
【煮雞腿能放什么調料好吃 制作煮雞腿放哪些調料】6、用筷子輕敲雞腿，能穿透雞腿 ， 說明燉好了 。
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