【怎么挑核桃新鮮 如何挑選新鮮的核桃呢】

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1、看外表：外表紋路比較細(xì)比較多的核桃，它的果肉比較飽滿 。紋路比較粗比較深的，它的果肉就比較干癟 。
2、看核桃上面有沒有白的粉末：如果有白的粉末說明有些商家為了核桃好看，給核桃漂白了 ， 漂白的時(shí)候有的核桃會(huì)裂開，里面果肉粘上粉末，吃多了對(duì)我們的身體健康是有影響的 。
3、看重量：買核桃的時(shí)候一定要掂掂核桃的分量，如果是同樣大小的核桃、顏色紋路都是一樣的，重一點(diǎn)的肯定是比較好的 。
4、看核桃的顏色：掰開一個(gè)核桃，里面的果肉是非常新鮮的，果肉的夾層也是非常薄的，這樣的核桃真的是優(yōu)質(zhì)的核桃了 。
5、聞味道：拿起一個(gè)核桃聞一聞，如果氣味是清淡的 ， 還有一股清香味，這樣的核桃就是正常的 ， 如果聞出來有發(fā)霉的，有異味的，有氣味，說明被商家用藥水泡過了，受潮了所以發(fā)霉了 。有氣味的核桃就不建議大家購(gòu)買了 。

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