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1、看顏色 。排骨橫切面看起來粉粉嫩嫩的，還帶點血紅的，證明是剛上架的，特別新鮮，可以買 。
【怎么挑排骨才新鮮 如何挑選排骨才新鮮呢】2、看肉的緊實度 。我們可以用手指在肉上按壓 ， 新鮮的排骨很有彈性，肉質緊實，可以買 。
3、聞味道 。新鮮的排骨會帶有血腥味，這樣的就比較新鮮，可以買 。
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