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1、形態(tài)區(qū)別:毛蟹的足部密集生長(zhǎng)著絨毛,額部平直,具有4個(gè)銳齒;大閘蟹的身體形狀近圓形,頭胸甲背面為草綠色或墨綠色,腹面為灰白色,腹部平扁 。
【毛蟹和大閘蟹的區(qū)別 毛蟹與大閘蟹有哪些區(qū)別】2、口感區(qū)別:毛蟹的肉質(zhì)偏少,味道嘗起來不如大閘蟹好,外殼有一股土腥味;大閘蟹的肉質(zhì)較多 , 肉質(zhì)非常鮮美,口感很嫩 。
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