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【發過的面可以放冰箱嗎 發過的面可以放冰箱好不好】1、發面用不完是可以放進冰箱保存的，需要在外面用一層保鮮膜，利于保存 。
2、發面只要釋放的時間不長，第二天只需拿出來再醒醒一下面就好了，存放時候只要在上面蓋一層濕布就沒有什么問題 。
3、在冰箱里面冷藏 ， 發面的時間會比較長發面的效果也會差一些，從冷藏拿出來之后，最好先放在常溫中解凍 ， 然后再做一些處理，除口感會稍微變差之外，基本不需要擔心面會發酸變壞的問題 。
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