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1、看榴蓮的果型:越圓越飽滿越好,挑選到好的榴蓮打開是會有5塊以上果肉的 。看果型鼓包的地方,鼓包飽滿的部分果肉就大,鼓包小的地方果肉就?。?凹陷下去就是沒有果肉的地方,有多少塊鼓包就說明有多少塊肉 。果型越是圓潤飽滿的果包越多 。
2、看榴蓮的刺:成熟的榴蓮相連的2個刺是能捏得動的,會有點軟,向兩邊靠攏 。如果是生的榴蓮兩根刺是捏不動的 。這個時候的榴蓮還不成熟 , 買回去不能著急著打開吃,先放軟了,聞到香味了再開,不然生果打開就浪費啦 。
3、晃動一下榴蓮:如果是完成成熟的榴蓮,里面的果肉是有點分離的狀態,我們把榴蓮拿起來晃動一下 , 是能聽到輕微的果肉晃動聲音的 。這個一般賣家能分辨出來,因為榴蓮比較重,還有果刺比較扎手 , 一般人不能輕易晃動,佩戴手套可以嘗試這個方法 。
4、聞榴蓮的味道:成熟的榴蓮湊近了是能聞到榴蓮的香味的,如果聞不到香味則說明果肉還過生,沒有熟透,沒有熟透 , 如果是熟過頭了聞到果肉發酵出酒精的味道就是熟過頭變質了,不建議購買了 。
【怎樣挑榴蓮又甜肉又多 買榴蓮怎么挑肉多的】5、榴蓮的開口:榴蓮開口過大則說明榴蓮熟過頭了,裸露在空氣里的果肉容易滋生細菌變質,如果聞起來有酒精的味道就是變質了 , 不建議食用 。如果已經開口了,就要選擇開口比較小的,果肉沒有太多裸露在空氣中的,味道沒有變質的可以買 。
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