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【竹蓀和什么煲湯比較好 竹蓀和什么煮湯好吃】1、用料：黑魚300克、竹蓀10克、西紅柿300克、生姜10克、蔥5克、葡萄籽油10毫升、醬油30毫升、料酒10毫升、椰子水500毫升 。
2、西紅柿洗凈去皮切成小塊，竹蓀提前泡發，黑魚洗凈切塊 。
3、鍋內倒入10毫升葡萄籽油 。
4、將切塊的西紅柿倒入鍋內進行煸炒出汁 。
5、倒入3勺原汁醬油，翻炒均勻 。
6、倒入500毫升椰子水 。
7、煮開后倒入泡發好的竹蓀 。
8、再次煮開后放入生姜片 。
9、放入洗凈的黑魚塊 。
10、倒入10ml料酒 。
11、再次燉煮10分鐘 。
12、最后撒上蔥花即可 。
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