【山藥怎么算熟了 山藥怎么辨別熟沒熟】
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1、山藥其實是比較容易煮熟的食材，一般先把山藥切片或者切絲在鹽水中煮沸焯下，然后在跟別的食材翻炒一到二分鐘即可 。而煮熟的山藥它會由原先的純白澀變得有點透明，而口感上會變的更加脆 。
2、如果山藥是整段蒸著吃的 ， 那就需要將它蒸的酥爛 ， 可以用高壓鍋壓制的久點 ， 然后等壓閥出氣結束后自然放置4-5分鐘后拿出，用筷子扎一扎，如果能很容易扎進去就說明熟了 。
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