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1、海膽能生吃 。
2、將海膽剖開外殼，挑取新鮮海膽黃直接入口嘗吃，或者是吃的時候搭配適當的作料，讓芥末和醬油的調味汁充分浸透到海膽四面后，放入口中 ， 其味鮮美至極 。
【海膽能生吃嗎 海膽可不可以生吃呢】3、海膽，世界各海域皆有分布，其食用部位是海膽黃，為海膽的生殖腺，含蛋白質、脂肪 ， 還含有維生素A、D和各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分 。海膽具有健脾開胃、滋陰補腎、軟堅散結等功效 。
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