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1、把需要冷凍的辣子準(zhǔn)備好，冷凍的辣子一般不清洗，省得晾干水分太麻煩，用廚房紙擦拭一下表面的雜質(zhì)；
2、表面的雜質(zhì)清洗干凈之后 ， 把辣子蒂剪掉，這樣更方便保存；
【如何保存新鮮辣子 怎樣保存新鮮辣子】3、準(zhǔn)備好一些保鮮袋，把剪掉辣子蒂的辣子裝在袋子里面，封好袋口，盡量把袋子里面的空氣都排出去，放在冰箱冷凍保存即可 。
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