海帶排骨湯做法 海帶排骨湯的做法正宗

小伙伴們好,最近小編發現有諸多的小伙伴們對于海帶排骨湯做法這個都頗為感興趣的,那么小編今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。

海帶排骨湯做法 海帶排骨湯的做法正宗

文章插圖
1、材料:排骨400克、海帶150克、蔥、姜片、精鹽、黃酒、香油 。
2、海帶泡好后放入蒸籠蒸半小時左右,取出后放入清水中浸泡4小時 。泡透后洗凈,控水,切成方塊 。
3、排骨洗凈,用刀沿骨切開,切成4厘米的小塊,放入開水鍋中焯一下,撈出放入溫水中浸泡 。
4、在干凈的鍋中加入清水1000克,放入排骨、蔥片、姜片、黃酒,大火燒開,撇去浮沫,中火煨20分鐘左右,倒入海帶塊,大火燒開10分鐘,撈出姜片、蔥片,用精鹽調味,倒入香油 。
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