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1、大蒜碾碎可以放冰箱保存，食物還是新鮮時營養價值高，放置的時候盡量放在冷藏室，用保鮮膜包好 ， 一用來保鮮 ， 二用來防止串味 。放個兩三天應該沒問題 。蒜蓉放冰箱用保鮮膜包嚴實可以，否則污染冰箱 。如果數量少直接倒掉 。
【大蒜碾碎保鮮儲存方法 攪碎的大蒜怎么保鮮】2、蒜蓉里面可以放入很少量的鹽，這樣利于保存 。同時把蒜蓉放入保鮮盒當中，放入冷藏 ， 這樣蒜蓉就不會變成難看的紫黑色了 。
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