【煮年糕怎么做好吃 爽脆Q軟雪菜年糕家常做法】
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1、材料：雪里紅200g、寧波年糕6～7片、豬肉絲適量、蒜頭3顆、辣椒1條、雞精粉少許 。
2、寧波年糕切片狀后先泡熱水約2分鐘至軟，先將雪里紅切丁后泡一下水可稍為去除過度的咸味，洗凈瀝干水份 。蒜頭切片，辣椒切絲，肉絲備齊 。
3、熱油鍋放入蒜片及辣椒爆香，放入肉絲炒至肉絲變白，雪里紅及年糕瀝干放入，以大火快炒拌勻，再加入雞精粉拌勻 。
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